Bentos de Novembre 2011

Petit bilan des bentos de novembre!

- Bento riche en fer!

Étage du haut : poisson pané et lentilles mijotées
Étage du bas:  clémentine, crème danette pistache maison, grains de raisin

Bilan: Complet!



- Bento Asiatique^^

Étage du haut : porc au caramel et riz basmati
Étage du bas: 2 clémentines, cup avec un morceau de crottin de chèvre et un chocolat maison!

Bilan: ça réchauffe, ça rempli et ça réconforte!

- Bento restes!

Étage du haut : poisson vapeur avec tomate et poêlée de légumes
Étage du bas: quartiers de poire

Bilan: simple mais très bon, avec un yaourt en complément c'est un repas rassasiant!


- Bento simplissime!

Étage du haut : escalope, champignons de paris frais et sauce crème
Étage du bas: grains de raisin et un flamby!

Bilan: archi simple, pas très sophistiqué mais drôlement bon^^




- Bento soupe

Bento de soupe potimarron & châtaigne, une pomme et un yaourt!

Bilan: une grosse flemme + un frigo un peu vide = un bento reste qui donne faim à 16h!

- Bento cordon bleu

Étage du haut : julienne de carottes, haricots verts et cordon bleu à la normande!
Étage du bas: 2 clémentines et un cup de semoule aux raisins secs

Bilan: Avec une tranche de pain, c'est un repas complet : viande-féculent-légume-fruit-laitage!

- Bento couscous!

Étage du haut : couscous de poulet, raisins et oignons caramélisés sur lit de semoule!
Étage du bas: quartiers de pomme, 1/2 clémentine, 1 pruneau et un cup avec un morceau de crottin de chèvre

Bilan: Encore un bento bien équilibré, bon et nourrissant!

- Bento poisson curry

Étage du haut : riz, poisson et sauce crème au curry
Étage du bas: cup de chèvre, quartiers de clémentine, cup de compote pomme/rhubarbe et tomates cerises

Bilan: un bento préparé avec des restes qui était pas mal du tout^^


- Bento Orange

Étage du haut : purée de butternut maison, rouleau de jambon de volaille
Étage du bas: cup de brie, cup de compote pomme/clémentine et 1 clémentine

Bilan: si avec ça j'ai pas un beau teint ;-)

- Bento Chiliiiiiiiiiii

Étage du haut : chili con carné maison et riz
Étage du bas: orange en quartiers

Bilan: ça nourrit bien!

- Bento Carnivore

Étage du haut : steak haché et poelé de légumes (carottes, fèves, haricot beurre)

Étage du bas: salade vitaminée : grains de raisin, quartiers de clémentine + cup de SAVORA pour la viande ;-)

Bilan: un bento vitaminé!


- Bento Quiche/salade

Étage du haut : quiche truite fumée et poireau

Étage du bas: salade de mâche et tomates cerises, cochon de sauce et cup avec un bout de brie

Bilan: en + une tranche de pain et 2 clémentines, c'était parfait!

- Bento Amoureux

- Boite de conservation 2 compartiements avec de la mâche, tomate cerise et cup de sauce vinaigrette

- 2 cocottes individuelles de parmentier de canard maison

- 2 petites boites de salade de fruits : kiwi, mangue, grains de raisin

Bilan: manger au boulot en amoureux, c'est sympa et c'est très bon^^

- Bento Terrine & crudités

Étage du haut : terrine de légumes au thon, tomates cerises, carottes râpées et cochon de sauce.

Étage du bas: dés de poire, cup de fromage de chèvre, quartiers de clémentine et un chokobon!

Bilan: C'est bien consistant mais ça réchauffe pas! Un petit thé après est conseillé^^

- Bento Teriyaki

Étage du haut : truite marinée dans de la sauce teriyaki puis poêlé et riz blanc

Étage du bas: quartiers de clémentines, cup de boules choco/menthe

Bilan: La truite est moelleuse et bien parfumé avec le riz ça tient bien au ventre! Des fruits pour finir en légèreté!

Bentos d'Octobre 2011

Bentos d'octobre, bentos du nouveau job!

- Bento Roulade

Étage du haut : roulé de volaille et légumes poêlés (fève, carotte, oignon, haricot plat)
Étage du bas: mini sandwich edam/pain de mie, cup de sauce pour la viande et grains de raisin

Bilan: Miam!


- Bento salade d'automne

Etage du haut : reste de poulet fumé et lentilles préparées en mijoteuse.

Etage du bas: salade de figues, jambon de pays et morceaux de fromage, quartiers d'orange

Bilan: Une salade avec des figues MIAM! Y'a pas à dire les lentilles maisons c'est bien meilleure que celles en boite... En dessert j'avais aussi un yaourt, après j'étais bien calée!

- Bento Gratin de choux fleur

Etage du haut : 2 brochettes de jambon de volaille, morceaux de mangue et petit carré de chocolat noir pour le fer^^

Etage du bas: gratin de choux fleur et pommes de terre

Bilan: ça réchauffe et ça nourrit bien!

- Bento Reste & pané

Étage du haut : reste de semoule et de légumes poêlés, 2 poissons panés

Étage du bas: cup de babybel, cup de beurre, grains de raisin

Bilan: J'avais aussi 2 tartines de pain pour le beurre et le fromage

 - Bento dinde aux champignons!

Étage du haut : escalope de dinde, riz et sauce aux champignons
Étage du bas: cup de babybel avec un morceau de beurre, morceaux d'ananas frais

Bilan: ça réchauffe et ça remplit bien!


- Bento Moussaka

Étage du haut : moussaka maison et tomates cerises
Étage du bas: salade verte et cochon de sauce balsamique, cup de grains de raisin

Bilan: Avec un yaourt à boire maison pour le dessert, c'est un repas complet!


- Bento à la française!

Étage du haut : petits pois à la française avec des lardons de bacon

Étage du bas: morceaux de rôti de dinde aux herbes, cup de fromage blanc maison avec des myrtilles surgelées, quartiers d'oranges

Bilan : un bento complet (féculent, fruits, viande...) mais j'ai apprécié un petit goûter! C'est que mon nouveau taf ça creuse ;-)

 

- Bento blanquette!

Étage du haut : escalope de dinde cuisiné façon blanquette avec rondelles de carotte et riz blanc
Étage du bas: camembert, cup de beurre, cup de compote maison et grains de raisin.

Bilan:La blanquette ça réchauffe et ça remplit! Des légumes, des féculents, de la viande, un produit laitier et des fruits, comme quoi un bento peut être équilibré^^



- Bento morceaux!

Étage du haut : rosbif avec beurre persillé, haricots verts et pomme de terre

Étage du bas: 2 figues coupées en 2, 2 minis tartelettes à la poire avec pâte feuilletée maison!

Bilan: des restes, des fruits... bref un bento simple mais délicieux!



- Bento exotique!

Étage du haut : poulet à la vanille et gratin de patates douces (recette ici)

Étage du bas: tomates cerises, poire coupée en quartiers

Bilan: j'adore ce plat la vanille se marie très bien à la volaille! Un bento complet qui remplit bien.

- Bento blanquette!

Étage du haut : carottes râpées saupoudrées de persil, boulettes de brandade de morue

Étage du bas: salade verte et cup de sauce, quartiers de clémentines

Bilan:  Pour compléter j'avais aussi un yaourt car finalement 4 boulettes ça a un goût de trop peu^^

Bentos d'aout et de septembre 2011

En Août, pour cause de vacances, j'ai pas beaucoup travaillé du coup peu de bentos^^ J'ai donc regroupé les bentos d'août et de septembre!

Ce post prend une note un peu nostalgique... ces bentos sont mes derniers bentos pour le "boulot au labo". Et oui le labo c'est finit....mais ce n'est que pour mieux commencer ailleurs... mais cela est une autre histoire je vous en reparlerai le moment venu ;-)

BENTOS AOUT

- Bento Roulés de jambon

Étage du haut: roulés de jambon de dinde aux carottes râpées et persil (étaler de la crème fraîche sur une tranche, déposer des carottes à un bord, saupoudrer de persil puis rouler et découper en tronçons), salade boulgour/tomate/poivron jaune/persil

Étage du bas: cup de brie, quartiers d'1/2 nectarine et cochon de sauce pour la salade

En plus un yaourt maison et une tranche de pain pour le fromage^^

Bilan: les bentos m'étonneront toujours de part leur quantité... j'ai tout mangé mais pfouuu y'avait une bonne quantité!

- Bento Quartiers

Étage du haut: sur lit de salade, quartiers de tomate (1 entière) alternés avec morceau de poulet cuit (acheté tout prêt sous vide), au centre cup de féta et cup de sauce crudité


Étage du bas: quartiers de nectarine


Bilan: les bentos m'étonneront toujours de part leur quantité... j'ai tout mangé mais pfouuu y'avait une bonne quantité!

 - Bento veille de départ en vacances : faut finir le frigo^^

Étage du haut: Tranche de rôti de porc sauce vin rouge et échalote avec poêlée de légumes. Il s'agit d'1/2 oignon revenu dans du beurre puis j'y ai ajouté une pomme de terre et rondelles de carotte cuire à l'eau avec un reste de poivron et un peu de fèves. Le tout revenu une dizaine de minutes, sel et poivre.

Étage du bas: cup de brie et 2 tranches de pain pour accompagner et pour finir quartiers de nectarine.

Bilan: miam!

BENTOS SEPTEMBRE

- Bento quiche

Étage du haut: une part de quiche aux poireaux, lardons de bacon et chèvre* avec de la salade verte

Étage du bas: cup de sauce pour la salade, rangée de tomates cerises et du gros raisins MIAM!

Bilan: Parfait! La quiche peut se manger chaude ou froide!

*Quiche poireau/bacon/chèvre :

Pâte : 200g de farine blanche, 50g de farine complète, 100g de beurre, 25g de crème fraîche, 1 oeuf, sel, poivre. Précuire 10 min 180°C

Garniture: 2 gros blancs de poireaux émincés et revenus à la poêle, 75g de lardons de bacon, 3 œufs, 150g de crème fraîche, 150g de lait, sel poivre, bûche de chèvre. Cuire 30 min à 180°C.

- Bento Mignon!

Étage du haut: filet mignon à l'orientale, semoule aux oignons et carottes et ratatouille maison au basilic

Étage du bas: une part de fromage avec un peu de beurre dans le cup rose (+ 1 tranche de pain), gros grains de raisin et caché dans le coin un chocolat praliné croustillant maison^^

Bilan : ça c'est un bento équilibré : viande, légumes, féculent, produit laitier et fruit! Comme quoi un bento c'est sain. Et celui là est rapide à réaliser et très bon!

- Bento ça mijote!

Étage du haut: jambon fumé coupé en dés, lentilles réalisées dans ma mijoteuse avec oignon et carottes (délicieux!!)

Étage du bas: grains de raisin noir, crumble pomme/rhubarbe/framboise, cup de tome (+1 tranche de pain) et un peu de grains de raisin pour combler le trou^^

Bilan :un bento qui réchauffe et qui nourrit bien! Le crumble a été mangé au goûte ;-)

 

- Bento endive au jambon

Étage du haut: 1.5 endives au jambon, sauce béchamel

Étage du bas: salade verte avec tomates cerises et cochon de sauce, grains de raisin noir.

Bilan : Rien besoin de plus ;-) C'est nourrissant, et ça réchauffe!!

- Bento Escalope & champi à la crème!

Étage du haut: escalope et champignons de Paris à la crème

Étage du bas: mâche et tomates cerises avec cup de sauce, quartiers de nectarine

Bilan : simple et rapide à faire mais délicieux!

 - Bento "couleurs pâles"

Étage du haut: riz avec petits morceaux de beurre, petits rouleaux de jambon de dinde, haricots beurres poêlés

Étage du bas: grains de raisin, cup de fromage blanc maison et cochon de sirop de caramel pour sucrer le fromage blanc

Bilan : un bento équilibré (féculent, viande, légume, produit laitier et fruit), très bon mais j'ai bien apprécié mon goûter (oui ouii je prends presque toujours un goûter ;-))! La prochaine fois un peu plus de riz pour bien caler^^


- Bento Axoa

Étage du haut: axoa de veau, pommes de terre et haricots plats

Étage du bas: grains de raisin, cup céréales au caramel, crème au caramel style danette maison

Bilan : complet et très bon!