Bentos d'Octobre 2011

Bentos d'octobre, bentos du nouveau job!

- Bento Roulade

Étage du haut : roulé de volaille et légumes poêlés (fève, carotte, oignon, haricot plat)
Étage du bas: mini sandwich edam/pain de mie, cup de sauce pour la viande et grains de raisin

Bilan: Miam!


- Bento salade d'automne

Etage du haut : reste de poulet fumé et lentilles préparées en mijoteuse.

Etage du bas: salade de figues, jambon de pays et morceaux de fromage, quartiers d'orange

Bilan: Une salade avec des figues MIAM! Y'a pas à dire les lentilles maisons c'est bien meilleure que celles en boite... En dessert j'avais aussi un yaourt, après j'étais bien calée!

- Bento Gratin de choux fleur

Etage du haut : 2 brochettes de jambon de volaille, morceaux de mangue et petit carré de chocolat noir pour le fer^^

Etage du bas: gratin de choux fleur et pommes de terre

Bilan: ça réchauffe et ça nourrit bien!

- Bento Reste & pané

Étage du haut : reste de semoule et de légumes poêlés, 2 poissons panés

Étage du bas: cup de babybel, cup de beurre, grains de raisin

Bilan: J'avais aussi 2 tartines de pain pour le beurre et le fromage

 - Bento dinde aux champignons!

Étage du haut : escalope de dinde, riz et sauce aux champignons
Étage du bas: cup de babybel avec un morceau de beurre, morceaux d'ananas frais

Bilan: ça réchauffe et ça remplit bien!


- Bento Moussaka

Étage du haut : moussaka maison et tomates cerises
Étage du bas: salade verte et cochon de sauce balsamique, cup de grains de raisin

Bilan: Avec un yaourt à boire maison pour le dessert, c'est un repas complet!


- Bento à la française!

Étage du haut : petits pois à la française avec des lardons de bacon

Étage du bas: morceaux de rôti de dinde aux herbes, cup de fromage blanc maison avec des myrtilles surgelées, quartiers d'oranges

Bilan : un bento complet (féculent, fruits, viande...) mais j'ai apprécié un petit goûter! C'est que mon nouveau taf ça creuse ;-)

 

- Bento blanquette!

Étage du haut : escalope de dinde cuisiné façon blanquette avec rondelles de carotte et riz blanc
Étage du bas: camembert, cup de beurre, cup de compote maison et grains de raisin.

Bilan:La blanquette ça réchauffe et ça remplit! Des légumes, des féculents, de la viande, un produit laitier et des fruits, comme quoi un bento peut être équilibré^^



- Bento morceaux!

Étage du haut : rosbif avec beurre persillé, haricots verts et pomme de terre

Étage du bas: 2 figues coupées en 2, 2 minis tartelettes à la poire avec pâte feuilletée maison!

Bilan: des restes, des fruits... bref un bento simple mais délicieux!



- Bento exotique!

Étage du haut : poulet à la vanille et gratin de patates douces (recette ici)

Étage du bas: tomates cerises, poire coupée en quartiers

Bilan: j'adore ce plat la vanille se marie très bien à la volaille! Un bento complet qui remplit bien.

- Bento blanquette!

Étage du haut : carottes râpées saupoudrées de persil, boulettes de brandade de morue

Étage du bas: salade verte et cup de sauce, quartiers de clémentines

Bilan:  Pour compléter j'avais aussi un yaourt car finalement 4 boulettes ça a un goût de trop peu^^

Bentos d'aout et de septembre 2011

En Août, pour cause de vacances, j'ai pas beaucoup travaillé du coup peu de bentos^^ J'ai donc regroupé les bentos d'août et de septembre!

Ce post prend une note un peu nostalgique... ces bentos sont mes derniers bentos pour le "boulot au labo". Et oui le labo c'est finit....mais ce n'est que pour mieux commencer ailleurs... mais cela est une autre histoire je vous en reparlerai le moment venu ;-)

BENTOS AOUT

- Bento Roulés de jambon

Étage du haut: roulés de jambon de dinde aux carottes râpées et persil (étaler de la crème fraîche sur une tranche, déposer des carottes à un bord, saupoudrer de persil puis rouler et découper en tronçons), salade boulgour/tomate/poivron jaune/persil

Étage du bas: cup de brie, quartiers d'1/2 nectarine et cochon de sauce pour la salade

En plus un yaourt maison et une tranche de pain pour le fromage^^

Bilan: les bentos m'étonneront toujours de part leur quantité... j'ai tout mangé mais pfouuu y'avait une bonne quantité!

- Bento Quartiers

Étage du haut: sur lit de salade, quartiers de tomate (1 entière) alternés avec morceau de poulet cuit (acheté tout prêt sous vide), au centre cup de féta et cup de sauce crudité


Étage du bas: quartiers de nectarine


Bilan: les bentos m'étonneront toujours de part leur quantité... j'ai tout mangé mais pfouuu y'avait une bonne quantité!

 - Bento veille de départ en vacances : faut finir le frigo^^

Étage du haut: Tranche de rôti de porc sauce vin rouge et échalote avec poêlée de légumes. Il s'agit d'1/2 oignon revenu dans du beurre puis j'y ai ajouté une pomme de terre et rondelles de carotte cuire à l'eau avec un reste de poivron et un peu de fèves. Le tout revenu une dizaine de minutes, sel et poivre.

Étage du bas: cup de brie et 2 tranches de pain pour accompagner et pour finir quartiers de nectarine.

Bilan: miam!

BENTOS SEPTEMBRE

- Bento quiche

Étage du haut: une part de quiche aux poireaux, lardons de bacon et chèvre* avec de la salade verte

Étage du bas: cup de sauce pour la salade, rangée de tomates cerises et du gros raisins MIAM!

Bilan: Parfait! La quiche peut se manger chaude ou froide!

*Quiche poireau/bacon/chèvre :

Pâte : 200g de farine blanche, 50g de farine complète, 100g de beurre, 25g de crème fraîche, 1 oeuf, sel, poivre. Précuire 10 min 180°C

Garniture: 2 gros blancs de poireaux émincés et revenus à la poêle, 75g de lardons de bacon, 3 œufs, 150g de crème fraîche, 150g de lait, sel poivre, bûche de chèvre. Cuire 30 min à 180°C.

- Bento Mignon!

Étage du haut: filet mignon à l'orientale, semoule aux oignons et carottes et ratatouille maison au basilic

Étage du bas: une part de fromage avec un peu de beurre dans le cup rose (+ 1 tranche de pain), gros grains de raisin et caché dans le coin un chocolat praliné croustillant maison^^

Bilan : ça c'est un bento équilibré : viande, légumes, féculent, produit laitier et fruit! Comme quoi un bento c'est sain. Et celui là est rapide à réaliser et très bon!

- Bento ça mijote!

Étage du haut: jambon fumé coupé en dés, lentilles réalisées dans ma mijoteuse avec oignon et carottes (délicieux!!)

Étage du bas: grains de raisin noir, crumble pomme/rhubarbe/framboise, cup de tome (+1 tranche de pain) et un peu de grains de raisin pour combler le trou^^

Bilan :un bento qui réchauffe et qui nourrit bien! Le crumble a été mangé au goûte ;-)

 

- Bento endive au jambon

Étage du haut: 1.5 endives au jambon, sauce béchamel

Étage du bas: salade verte avec tomates cerises et cochon de sauce, grains de raisin noir.

Bilan : Rien besoin de plus ;-) C'est nourrissant, et ça réchauffe!!

- Bento Escalope & champi à la crème!

Étage du haut: escalope et champignons de Paris à la crème

Étage du bas: mâche et tomates cerises avec cup de sauce, quartiers de nectarine

Bilan : simple et rapide à faire mais délicieux!

 - Bento "couleurs pâles"

Étage du haut: riz avec petits morceaux de beurre, petits rouleaux de jambon de dinde, haricots beurres poêlés

Étage du bas: grains de raisin, cup de fromage blanc maison et cochon de sirop de caramel pour sucrer le fromage blanc

Bilan : un bento équilibré (féculent, viande, légume, produit laitier et fruit), très bon mais j'ai bien apprécié mon goûter (oui ouii je prends presque toujours un goûter ;-))! La prochaine fois un peu plus de riz pour bien caler^^


- Bento Axoa

Étage du haut: axoa de veau, pommes de terre et haricots plats

Étage du bas: grains de raisin, cup céréales au caramel, crème au caramel style danette maison

Bilan : complet et très bon!

Bentos de Juillet

Voici mes bentos de Juillet!

Ce mois ci n'est pas très garni en bentos car mauvais temps =  bento chaud pas très original^^ et des virus se sont acharnés sur moi (gastro+rhino+fièvre...) ce qui m'a cloué au lit plusieurs jours, du coup y'avait pas de bento ni de cuisine!

-BENTO Salade

Bento salé (mon nouveau bento^^): salade composée : pâtes (petits paniers), dés de concombre, de tomate, de fromage et de rôti de dinde avec persil et sauce crudité

Bento sucré (un pot de mon p'tit loup^^): billes de pastèque, ça rafraîchit!

Bilan: mine de rien on est met dans le bento shaker!! J'étais bien repue après cette salade et ces petites billes!

- BENTO : 5 fruits et légumes par jour!

Étage du haut: légumes à croquer : baby carottes, tomates cerises et radis, brin de persil pour le fer^^,cup de sauce au fromage blanc/ciboulette/sel/poivre, roulé de jambon de dinde aux herbes avec fromage en tranche, petite salade avec mais et morceau de poulet rôti, cochon de sauce vinaigre balsamique

Étage du bas: quartiers de nectarine, cup de fromage blanc maison avec 1 cc de confiture prune/cannelle maison et un petit oeuf praliné!

Bilan: un bento coloré, plein de vitamines et très agréable à manger! Prévoir un petit goûter car les légumes ça s'assimile vite^^ ou alors ajouter un morceau de pain/beurre et un bout de fromage!

- BENTO Chèvre^^

Étage du haut: mini cake chèvre frais & figue sèche, sur lit de salade et  morceaux de cornichons : petites brochettes de tomate cerise et roulé de jambon de poulet/chèvre/tomate séchée, cochon de vinaigrette PUGET à la figue.

Étage du bas: cup de salade riz/thon/tomate/persil/échalote, 2 prunes du jardin et billes de melon

Bilan: alors on dirait pas comme ça mais ce bento il cale! J'ai pas mangé le cup de salade de riz!


- BENTO Brick (je voulais bento qui croustille mais les bricks au frigo ça ramolli^^)

 

Étage du haut: 4 cigarettes de brick thon/courgette/chèvre, salade blé/tomate/courgette et son cochon de sauce.

Étage du bas: bonbon de brick garni d'un demi abricot et d'un carré de chocolat, 6 demis abricots

Bilan: le jour de ce bento ça caillait... du coup, on enlève le cochon de sauce et zou 30secondes au micro-onde pour transformer la salade en poêlée et les bricks froids en chauds^^ Ok ils sont "mous" et plus croustillants mais au moins ça réchauffe et c'est aussi bon!